Du sorgst dafür, dass kulinarische Konzepte nicht nur begeistern, sondern auch reibungslos umgesetzt werden - als Junior Küchenchef*in kochst du für das Catering in der Region Luzern und führst die Küche an Events in der Viscose Eventhalle.
Wichtige Hinweise
Informationen zum Catering Services der Migros Luzern: www.csm-luzern.ch
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Was du bewegst
- Menüs kreieren und kalkulieren - abgestimmt auf die Bedürfnisse und Wünsche unserer Kundschaft und auf die Machbarkeit vor Ort
- Bestellungen und Warenbewirtschaftung
- Produktionsleitung: Planung, Anleitung und Sicherstellung unserer hohen Qualität
- Küchenleitung an Anlässen: operative Führung des Küchenteams vor Ort
- Sicherstellung der wirtschaftlichen und operativen Effizienz
Was du mitbringst
Berufserfahrung
in der Gastronomie
Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung
als Koch*Köchin
Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
- Organisationstalent, flexibel und cool in stressigen Situationen
- Teamplayer mit ausgeprägter Kundenorientierung
- Hoher Qualitätsanspruch und Auge fürs Detail
- Hohes Verantwortungsbewusstsein
- Abgeschlossene Kochlehre
- Erfahrung in Event- und Bankettplanung von Vorteil
- Führerschein der Kategorie B
Bewerbung & Kontakt
Petra Birrer
HR Beraterin
Rekrutierungsprozess
Vorselektion der Bewerbungen
Eingegangene Bewerbungen prüfen wir laufend, erstellen eine Vorselektion und geben diese der Führungsperson zur Ansicht frei. Der Entscheid über das Weiterkommen oder Ausscheiden aus dem Rekrutierungsprozess wird per Telefon oder E-Mail kommuniziert. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen
Probearbeiten
Ein Schnuppertag oder -halbtag gibt die Möglichkeit das zukünftige Arbeitsumfeld und die Teammitglieder besser kennenzulernen. Und umgekehrt gibt es uns eine Chance einzuschätzen, wie gut jemand in das Team passt. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen
Abschlussgespräch vor Vertragsausstellung
Vor der Vertragsausstellung führen wir ein Abschlussgespräch durch, um offene Fragen beider Seiten zu klären und vertragliche Details zu regeln. Sind alle Punkte geklärt, folgt das schriftliche Angebot. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu einer Woche
